١,٤٥٠ ق.م. - تزرع شعوب منشوريا في الصين فول الصويا وتأكله طازجاً أو تخزنه بعد تجفيفه للاستهلاك في الشتاء. كما تتركه دون قطف لتزهر وتجني براعمه للأكل أو لتصنيع صلصة الصويا بالتخمير.