اللوزتان غدتان ليمفاويتان تقعان على جدار البلعوم، وتوجد لدى كل إنسان لوزتان في الجزء الخلفي من الحلق على الجانبين وتنتؤان إلى الخارج ككتلتين. تعمل اللوزتان على تجويف الخلايا الليمفية التي تحتوي على اللمف لتصبحا عقدتين ليمفاويتين خلف أسفل الفك السفلي. تتضخم اللوزتان تدريجياً منذ الولادة، وتصلان إلى أقصى حجم لهما عند عمر ٦ إلى ٨ سنوات، ثم تبدآن بالضمور عند عمر ١٢ إلى ١٤ سنة، وقد تميلان إلى التضخم أيضاً خلال فترة البلوغ ثم تضمران بعد ذلك. تقع اللوزتان على جانبي الحلق، وتتبعان الجهاز المناعي، وتعملان كأول محفز في الجهاز الدفاعي المناعي للجسم. تصل اللوزتان غالباً إلى أقصى حجم لهما عند مرحلة البلوغ، ثم تمران بمرحلة ضمور بعد ذلك، وهما منطقتان من نسيج ليمفاوي على جانبي الحلق. تعمل اللوزتان كمُرشّح للكائنات المسببة للأمراض، وقد ينصح في بعض الأحيان بإزالتهما عند تكرر الالتهاب، ويُسمى تورمهما التهاب اللوزتين، كما توجد ٣ أنواع من اللوز تقع في أجزاء مختلفة من منطقة الفم.