كان «ريوت» و«زيرات» اسميْن لأسلوبين من أساليب استئجار العمالة التي مارسها مزارعو النيلة في بيهار وبنغال خلال الحقبة الاستعمارية في الهند. وقد ارتبط هذان النظامان بتنظيم العمل الزراعي في مزارع النيلة، حيث جرى الاعتماد على ترتيبات محلية لتأمين اليد العاملة اللازمة لزراعة هذا المحصول ومعالجته، في سياق اقتصادي واجتماعي اتسم بسيطرة المزارعين الاستعماريين على الموارد وشروط العمل.