الجير مادة كيميائية مهمة في الصناعة، يطلق الاسم غالباً على أكسيد الكالسيوم المعروف بالجير الحي، كما يستعمل لهيدروكسيد الكالسيوم المعروف بالجير المطفأ. يدخل الجير في إنتاج الحديد وتنقية بعض الفلزات ومعالجة المياه والصرف الصحي، ويستخدمه المزارعون لمعادلة حموضة التربة، كما يستعمل في تثبيت التربة في الطرق ومدارج الطائرات وفي المدابغ لإزالة الشعر من الجلود. ويدخل في الملاط والجبس والإسمنت البورتلندي. يصنع الجير الحي بتسخين الحجر الجيري حتى يفقد ثاني أكسيد الكربون، ثم ينتج الجير المطفأ بإضافة الماء إليه، ويمكن إذابته لتكوين ماء الجير المستخدم في الكشف عن ثاني أكسيد الكربون.