شرنقات دودة الحرير من الأطعمة الشعبية غير المألوفة في كوريا الجنوبية، وتحضر عادة بغليها لساعات طويلة في صلصة الصويا الحلوة حتى تكتسب رائحة ترابية قوية ونكهة تجمع بين الملوحة والحلاوة. وتتميز بتجربة أكل خاصة، إذ تنفجر الشرنقة في الفم عند مضغها مطلقة عصارتها الداخلية، ما يجعلها طبقاً مثيراً للفضول لدى الزوار وغير المعتادين عليه. وتقدم هذه الشرنقات في بعض الحانات الكورية، كما تتوفر بنسخة معلبة في المتاجر، حيث تعد بالنسبة لكثير من السكان وجبة عادية مرتبطة بالمذاق المحلي والتقاليد الغذائية الشعبية.