قد تؤدي الطفرات الطبيعية في النباتات إلى ظهور أصناف جديدة تختلف في صفاتها عن النبات الأصلي، وهو ما يحدث أحيانًا في نبات الموز وبعض المحاصيل الأخرى. ويستفيد المزارعون من هذه التغيرات باختيار النباتات التي تحمل صفات مرغوبة، مثل تحسين جودة الثمار أو زيادة مقاومتها للأمراض، ثم إكثارها بوسائل زراعية مناسبة.