سفر التوراة هو نسخة مكتوبة بخط اليد من التوراة، أقدس نصوص اليهودية، وتخضع لشروط صنع صارمة، وتُستخدم أساسا في طقوس قراءة التوراة خلال الصلوات اليهودية، وفي أحيان أخرى تُحفَظ في تابوت التوراة داخل الكنيس؛ أما النص المطبوع والمجلَّد للوظائف غير الشعائرية فيعرف بخومش ويشير إلى أسفار موسى الخمسة وغالبا يرافقه تفاسير وترجمات.