اخترع دنيس بابان قدر الضغط عام ١٦٧٩ اعتمادًا على حبس البخار لرفع الضغط ودرجة الغليان. يسرّع قدر الضغط طهي الطعام ويقلل الوقت والطاقة، لكنه يحتاج إلى صمامات أمان لأن تراكم الضغط من دون تحكم قد يؤدي إلى انفجار خطير.
اخترع دنيس بابان قدر الضغط عام ١٦٧٩ اعتمادًا على حبس البخار لرفع الضغط ودرجة الغليان. يسرّع قدر الضغط طهي الطعام ويقلل الوقت والطاقة، لكنه يحتاج إلى صمامات أمان لأن تراكم الضغط من دون تحكم قد يؤدي إلى انفجار خطير.