السائل حالة من حالات المادة تحتفظ فيها المادة بحجم شبه ثابت، لكنها لا تمتلك شكلًا ثابتًا، فتأخذ شكل الوعاء الذي توضع فيه. تكون جسيمات السائل متقاربة وقادرة على الانزلاق حول بعضها، ولذلك يمكن للسائل الجريان، كما يصعب ضغطه مقارنة بالغازات.