‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
عرقسوس نبات معمر تستخرج من جذوره مادة حلوة المذاق تستعمل في الأغذية والمشروبات والعلاجات الشعبية، وقد عرفته حضارات قديمة واستخدمته لتهدئة اضطرابات المعدة والسعال وأمراض الجهاز الهضمي، وتحتوي جذوره على مركبات مثل الجلسرهيزين ومواد صابونية وأملاح معدنية، وتدخل مشتقاته في مستحضرات لعلاج قرحة المعدة وبعض الالتهابات، غير أن الإفراط في تناوله قد يسبب احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم ونقص البوتاسيوم، لذلك لا يناسب مرضى الضغط وبعض الحالات الصحية.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
العوسج نبات شوكي معمر ينمو في البيئات الجافة والحارة، ويتميز بقدرته على العيش مع قدر محدود من الرطوبة في الأراضي الرملية والحصوية والمسطحات الرسوبية. له سيقان خشبية متفرعة وأوراق صغيرة وأزهار جرسية وثمار لبية تتحول عند النضج إلى اللون الأحمر وتكون حلوة المذاق وقابلة للأكل. ينتشر في مناطق من الجزيرة العربية وبلاد الشام، وله حضور في الطب الشعبي القديم، إذ استعملت أجزاؤه في وصفات مرتبطة بأمراض العين والمعدة والجلد، مع التنبيه إلى أن بعض مكوناته قد تكون سامة بجرعات كبيرة.
الجنسنج نبات طبي تشتهر جذوره باستخدامها في الطب الشعبي الآسيوي، ولا سيما في الصين وكوريا، حيث يقدم طازجاً أو مطبوخاً أو على هيئة مشروب أو خلاصات وحبوب. يعرف الجنسنج الكوري بأنه من أشهر أنواعه، إلى جانب الأنواع الأمريكية والسيبيرية والشرقية، وتختلف هذه الأنواع في المنشأ وبعض الخصائص. ينسب إليه مروجوه فوائد تتعلق بتخفيف الإجهاد وتنشيط الطاقة وتحسين الذاكرة ودعم المناعة والدورة الدموية، كما يستخدم في بعض الوصفات التقليدية المرتبطة بالشيخوخة والضعف العام. ومع شيوع استعماله، يبقى من النباتات التي تحتاج إلى تعامل حذر، لأن أثرها قد يختلف باختلاف الحالة الصحية والجرعة وطريقة الاستخدام.
العصلج نبات عشبي معمر من الفصيلة القرنفلية، يعرف أيضاً بعرق الحلاوة أو شرش الحلاوة، وينتشر في مناطق معتدلة من أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وفي بعض مناطق سوريا. يتميز بساق قائمة متفرعة وأوراق متقابلة وأزهار عنقودية ذات لون قرمزي، وله جذمور أرضي زاحف كثير التفرع. تستعمل جذوره وجذاميره وأوراقه في أغراض طبية وصناعية لاحتوائها على الصابونينات، فيستخدم مغليها مقشعاً وطاردًا للبلغم ومفيداً في بعض اضطرابات الجهاز الهضمي والجلد، كما تدخل مستخلصاته في صناعة الحلاوة والشامبو والصابون بوصفها مادة مزبدة طبيعية.
الراوند نبات عشبي معمر تستعمل أعناقه اللحمية في الغذاء والحلويات، بينما عرفت جذوره في الطب التقليدي بوصفها مادة مسهلة أو قابضة بحسب الجرعة والتحضير. ينتمي إلى الفصيلة البطباطية، وتمتاز سيقانه بطعم حامض ينسجم مع السكر في الفطائر والمربيات، أما أوراقه فقد تكون غير صالحة للأكل بسبب احتوائها على مركبات ضارة. انتقلت زراعته واستعماله بين آسيا وأوروبا، وجمع بين كونه نباتاً طبياً قديماً ومحصولاً مطبخياً في ثقافات متعددة.
البردقوش نبات عشبي عطري معمر من الفصيلة الشفوية، ينتمي إلى مجموعة النعانيع وينمو في البيئات المشمسة والحقول والمنحدرات، ولا سيما في حوض البحر الأبيض المتوسط. يتميز بأوراق عطرية وزيت طيار يمنحانه رائحة محببة واستعمالات غذائية وطبية. يستخدم البردقوش في التوابل والمشروبات العشبية وبعض الممارسات الطبية الشعبية، ويرتبط بأسماء محلية متعددة في مناطق عربية مختلفة. وتكمن أهميته في جمعه بين القيمة العطرية والاستخدام المنزلي والخصائص النباتية التي تجعله من الأعشاب الشائعة في الزراعة والبيوت.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة