الماء العذب ماء طبيعي منخفض الأملاح يوجد في الأنهار والبحيرات والجداول والبرك والمستنقعات والمياه الجوفية، ويمثل موردا أساسيا للشرب والزراعة والصناعة والنظم البيئية البرية والمائية، ويختلف عن مياه البحر والمياه المالحة بتركيزاته المحدودة من الأملاح الذائبة، وتتعرض موارده لضغوط بسبب التلوث والاستهلاك المفرط وتغير المناخ، لذلك تعد إدارته وحمايته من أهم قضايا الأمن البيئي والإنساني.