غريغوري تورس يُذكر في التقويم الكنسي الروماني الكاثوليكي كقديس يُحتفل بذكراه في ١٧ نوفمبر. غريغوري تورس كان مؤرخًا وكاهنًا وثيولوجيًا في العصور المبكرة، وهو معروف بسجله التاريخي والعمل الكنسي الذي ساهم في توثيق أحداث عصره، ولذلك ارتبط اسمه بذكرى طقسية في الكنيسة الرومانية الكاثوليكية تُقام في هذا اليوم. يُستعمل ذكر غريغوري تورس في التقاليد الكنسية لتذكر مساهماته في التاريخ الكنسي والتوثيق التاريخي للأحداث والأنشطة الدينية في زمانه.