أمين الدين راشد الدين فتفت طبيب فارسي من القرن الثالث عشر معروف بأطروحته الفارسية غير المعنونة في المكتبة الوطنية لعلم الطب حول الإعداد العام للطعام والشراب، وتذكر الأطروحة أنها كُتبت لأرغون خان الذي حكم بين ١٢٨٤ و١٢٩١، ما يجعل عمل فتفت مرجعًا طبيعياً في تقاطعات الطب والتغذية في سياق بلاط المغول الإيراني في تلك الحقبة.