‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
المندرين اسم يطلق على فاكهة حمضية صغيرة قريبة من اليوسفي والبرتقال، تتميز بقشرة سهلة التقشير وطعم حلو أو حامض لطيف ورائحة عطرية. تنتشر زراعتها في مناطق دافئة ومعتدلة، وتؤكل طازجة أو تدخل في العصائر والحلويات والمربيات. غناها بالماء والسكريات الطبيعية وبعض الفيتامينات جعلها من الفواكه الشتوية المحببة. كما يستخدم اسمها أحياناً للإشارة إلى أصناف متعددة من الحمضيات الصغيرة المتقاربة.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
اليوسفي ثمرة حمضية من مجموعة المندرين، تعرف أيضاً باسم يوسف أفندي والكلمنتين والكلمنتينة، وتتميز بقشرة برتقالية لامعة سهلة التقشير ورائحة نفاذة وطعم حلو، وقد تكون في كثير من الأحيان خالية من البذور. ترجع قصة شهرتها الحديثة إلى الجزائر، حيث عُرفت شجرة برية قرب وهران اكتشفها الأب كليمنت في أرض دار للأيتام، فلفتت ثمارها المختلفة عن المندرين نظره من حيث الحلاوة وسماكة القشرة وخلوها من البذور، ثم قام بزراعتها والتعريف بها. ارتبط اسمها الغربي بالأب كليمنت، بينما شاع في بعض البلاد العربية اسم اليوسفي أو يوسف أفندي، وربطت الرواية المحلية ذلك بحارس عُين على منطقة الأشجار المكتشفة. انتقلت زراعتها لاحقاً إلى مناطق متوسطية أخرى، ولا سيما كورسيكا وإسبانيا وبلاد الشام، وأصبحت من أكثر الحمضيات شعبية بسبب سهولة أكلها وقيمتها التجارية وانتشارها في البساتين الساحلية.
بط المندرين طائر مائي من فصيلة البط، اشتهر بجمال ريش الذكر وألوانه الزاهية التي تشبه فاكهة المندرين أو اليوسفي، بينما تبدو الأنثى أقل ألواناً وأكثر ميلاً إلى الرمادي والبني والبياض. يمتاز الذكر بشريط أبيض حول العين يمتد إلى مؤخرة الرأس وبريش جانبي بارز يشبه الشراع، إضافة إلى ألوان متداخلة في الصدر والظهر والذيل والجوانب. يعود أصل هذا الطائر إلى شرق آسيا، ولا سيما اليابان والصين ومناطق قريبة من روسيا وكوريا، لكنه يعيش أيضاً في بيئات مناسبة خارج موطنه الأصلي ويُربى في حدائق الحيوان. يفضل بط المندرين الجداول والمستنقعات والغابات القريبة من الماء، ويجمع في صورته العامة بين الجاذبية الزخرفية والسلوك المائي الهادئ.
الأترج فاكهة حمضية كبيرة من الفصيلة البرتقالية، تعرف أيضاً بالترنج والكباد وتفاح ماهي، وتعد من أقدم الحمضيات التي عرفت في جنوب وشرق آسيا ثم انتقلت زراعتها إلى حوض البحر المتوسط. تتميز ثمرتها بشكل بيضي وقشرة سميكة عطرية تستعمل في التحلية وصناعة الحلوى واستخراج الزيوت، بينما يحمل لبها وحمضها وبذرها استعمالات غذائية وطبية شعبية قديمة. ورد الأترج في التراث الديني والطبي، وارتبط عند بعض الشعوب بالرمز الديني والاحتفالي، كما وصفه الأطباء العرب بتقسيمه إلى قشر ولب وحمض وبذر، لكل منها خصائص في الرائحة والهضم والتطييب وبعض الاستخدامات العلاجية التقليدية.
الأناناس فاكهة استوائية ذات شكل مميز وطعم حلو حامض، تنمو في المناطق الحارة والرطبة وتنتشر اليوم في كثير من الأقاليم الاستوائية. عرفت أصلاً في القارة الأمريكية، ثم نقلت إلى مناطق أخرى من العالم حتى أصبحت من الفواكه التجارية المعروفة. تؤكل طازجة أو تستخدم في العصائر والمعلبات والحلويات، وتتميز بلون أصفر فاتح ولب كثير العصارة. تحتوي على كمية عالية من الماء والسكر، كما تضم فيتامينات وأملاحاً معدنية ومادة البروميلين التي تساعد على الهضم. وتحتاج زراعتها في البيئات غير الاستوائية إلى بيوت محمية وجهد كبير، لذلك تعد في أصلها فاكهة مناخات حارة.
يوجينيا ستيبيتاتا فاكهة شبيهة بالجوافة تعرف باسم أرازا، وموطنها البرازيل وأجزاء من بيرو، ولا سيما وادي نهر أوكايالي. تتميز بثمار صغيرة صفراء أو خضراء ولب لين وطعم حامض، وتستخدم في البرازيل وبيرو لإعداد المشروبات والرحيق والمثلجات والمربى.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة