اليوسفي ثمرة حمضية من مجموعة المندرين، تعرف أيضاً باسم يوسف أفندي والكلمنتين والكلمنتينة، وتتميز بقشرة برتقالية لامعة سهلة التقشير ورائحة نفاذة وطعم حلو، وقد تكون في كثير من الأحيان خالية من البذور. ترجع قصة شهرتها الحديثة إلى الجزائر، حيث عُرفت شجرة برية قرب وهران اكتشفها الأب كليمنت في أرض دار للأيتام، فلفتت ثمارها المختلفة عن المندرين نظره من حيث الحلاوة وسماكة القشرة وخلوها من البذور، ثم قام بزراعتها والتعريف بها. ارتبط اسمها الغربي بالأب كليمنت، بينما شاع في بعض البلاد العربية اسم اليوسفي أو يوسف أفندي، وربطت الرواية المحلية ذلك بحارس عُين على منطقة الأشجار المكتشفة. انتقلت زراعتها لاحقاً إلى مناطق متوسطية أخرى، ولا سيما كورسيكا وإسبانيا وبلاد الشام، وأصبحت من أكثر الحمضيات شعبية بسبب سهولة أكلها وقيمتها التجارية وانتشارها في البساتين الساحلية.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة