مخطط سانكي نوع من مخططات التدفق تُعرض فيه الأسهم بعرض يتناسب مع معدل التدفق، ويُستخدم لتصور تدفقات الطاقة والحرارة والمواد وحسابات التكلفة على مستويات محلية ووطنية؛ سُمِّي على اسم ماثيو هنري فيناس ريالل سانكي الذي استعمله عام ١٨٩٨، وتطوّر لاحقًا لاستخدام الألوان وتمويل تطبيقات في العلوم والهندسة وتقييم دورة حياة المنتجات.