أبرول هو مشروب مقبل إيطالي مرّ معروف بلونه البرتقالي الزاهي، يُحضَّر من مستخلصات الجنطيانا والراوند والكينين ومكونات نباتية أخرى، واسمه مشتق من الكلمة العامية الفرنسية apéro بمعنى مقبل؛ ويُصنّف ضمن المشروبات الكحوليّة المخصّصة للتقديم قبل الطعام.