بيستيك كلمة إسبانية مشتقة من الإنجليزية تشير إلى شريحة لحم (steak) وتنتشر بأشكال إقليمية في الأمريكتين والفلبين؛ من هذه الأشكال إنسبلادو بيستيك وبيستيك دي بالوميلا وبيستيك رانشيرو وبيستيك كابالو وبيستيك بي لو بوبري، وفي الفلبين تُعرف نسخة تغالوغ بشرائح خاصرة تُطهى ببطء في صلصة صويا مع بصل حلقات.
