بوريتو الذرة طبق مكسيكي يُعد من تورتيلا ذرة صغيرة ملفوفة ومحشوة بالفاصوليا المقلية؛ تُقلى التورتيلا المحشوة عادةً قليًا عميقًا ثم تُغطى بصلصة حارة وجبن، ويُذكر أن الاختلاف عن التاكيطو أن الأخير غالبًا محشو باللحم بينما بوريتو الذرة محشو بالفاصوليا المقلية، وتُقدّم مملحة قليلًا مع صلصة حمراء خفيفة.