البيروغات هي طبق بولندي يتألف من قطع من العجينة نصف الدائرية المحشوة، تُغلى في الماء قبل التقديم؛ وتُحشى حشوات متنوعة حسب الروايات المحلية وتتراوح طرق تحضيرها بين السلق ثم التحمير أو التقديم مباشرة مسلوقة، وترتبط بالمطبخ البولندي التقليدي.
البيروغات هي طبق بولندي يتألف من قطع من العجينة نصف الدائرية المحشوة، تُغلى في الماء قبل التقديم؛ وتُحشى حشوات متنوعة حسب الروايات المحلية وتتراوح طرق تحضيرها بين السلق ثم التحمير أو التقديم مباشرة مسلوقة، وترتبط بالمطبخ البولندي التقليدي.
