أشنة بوت القطبية الجنوبية نبات من الأشنات يتبع جنس أشنة بوت ضمن فصيلة أشنات بوت، ويسمى علميًا بوتيا أنتاركتيكا؛ ويُذكر انتشاره في النطاق القطبي الجنوبي وفق المراجع المتاحة، مع بقاء تفاصيل موطنه أو صفاته الدقيقة غير مفصولة في المصدر.