خس أذربيجاني نبات عشبي ثنائي الحول ينتمي إلى جنس الخس من الفصيلة النجمية، ينتشر في محافظة أذربيجان شمال غرب إيران، أوراقه متموضعة مباشرة على الساق بلا عنيقة وتظهر عليها أشواك صغيرة على الجانبين وفي الوسط.

سبحان الله