السرفل السوري أو سرفل جسر الحجر نبتة عشبية بيضاء الزهر تتبع جنس السرفل من الفصيلة الخيمية، قد يصل طولها إلى نحو ٦٠ سنتيمتراً وينطلق جذعها من درنة تحت الأرض؛ اكتُشفت قرب جسر الحجر في المتن الشمالي بجبل لبنان عام ١٨٢٠ وفُقدت لفترة ثم أُعيد العثور على عينات وأُرسلت إلى متاحف علمية، وسُمّي النوع سرفل جسر الحجر.