كعكة مديرة هي كعكة إسفنجية أو كعكة زبدة مرتبطة بالمطبخ البريطاني والإيرلندي التقليدي، سُميت نسبة إلى نبيذ مديرة البرتغالي الذي كان يُقدم مع الكعكة في القرن التاسع عشر؛ تُقدَّم تقليديًا أحيانًا مع الشاي أو الليكور، وتختلف عن كعكة أهالي مديرة المسماة بولو دي ميل.

كعكة الكرز هي كعكة تقليدية منشأها بريطانيا وتشتهر بحبيبات الكرز المُسَكَّر الموزعة داخل قالب كعكة إسفنجي مدرّج؛ يُستعمل الكرز المُسَكَّر لأن رطوبة الكرز الطازج تجعلها تغوص، وعادةً تُقطع أنصافًا أو أرباعًا وتُغسل وتُغلف بالدقيق كي لا تهبط إلى قاع الكعكة وتُذكر أيضاً في مطابخ أخرى.

كعكة سوجي هي كعكة سنغافورية مصنوعة من السميد (سوجي)، واللوز، والزبدة المخبوزة، والبيض، والبراندي، وتُغطى اختياريًا بالمرزبان وسكر الجليد الملكي، وتُخبز تقليديًا خلال المناسبات والأعياد مثل عيد الميلاد. تُنسب كلمة سوجي إلى الكلمة الهندوستانية التي تعني «السميد»، وتشبه كعكة الحب السريلانكية التي تستخدم الكاجو بدلاً من اللوز.

كعكة المِدخَنة، المعروفة أيضًا باسم كُرتُسْكَلاتِش (نقحرة: كورتوسكولتش)، هي كعكة تقليدية تُحضّر في المناطق المجرية داخل رومانيا وترتبط بالمطبخين الروماني والمجري، وتتميّز بشكلها الأسطواني وطرق خبزها على أسياخ دوّارة قبل تغليفها بالسكر أو الإضافات حسب الروايات.

كعكة مربى المشمش المحشوة هي كعكة من المطبخ العثماني تُعرَف بالتركية باسم مُرَبَّالي مجيدية، وتُحشى بمربى المشمش؛ تتضمن وصفاتها عجينًا يُشكّل حول حشوة المربى ويُخبز حتى تنضج العجينة وتتماسك، وتُذكر ضمن حلويات مطبخ شرق البحر المتوسط والتراث العثماني.