الزراعة العضوية نظام زراعي يعتمد على تقليل أو منع استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية الصناعية، مع التركيز على خصوبة التربة والدورات الطبيعية والتنوع الحيوي. تستخدم فيها الأسمدة العضوية، والدورات المحصولية، والمكافحة الحيوية، وإدارة الموارد بطريقة مستدامة. تهدف إلى إنتاج غذاء يقل أثره البيئي، لكنها تواجه تحديات الإنتاجية والكلفة والرقابة والشهادات. وتمثل الزراعة العضوية محاولة لإعادة التوازن بين الغذاء والطبيعة، بحيث لا تكون الأرض مجرد مصنع للإنتاج بل نظاماً حياً يحتاج إلى رعاية طويلة.