بدأ تنظيم سباق «إلفستدينتخت» في عام ١٩٠٩ ويُقام فقط في السنوات التي تكون فيها طبقة الجليد على القنوات والأنهار في فريزلاند سميكة بما يكفي لتحمل المتزلجين، وذلك لأن انطلاق السباق مشروط بتوفر ظروف جوية قاسية تؤدي إلى تجمد المسطحات المائية.
سبحان الله