فرن الميكروويف جهاز مطبخي يستخدم موجات كهرومغناطيسية قصيرة لتسخين الطعام أو طهيه. تعمل هذه الموجات على تحريك جزيئات الماء وبعض الجزيئات القطبية داخل الطعام، فينتج عنها تسخين سريع من الداخل بدرجات متفاوتة. انتشر الجهاز بسبب سرعته وسهولة استخدامه، رغم أنه لا يمنح دائماً نتائج الطهي التقليدي نفسها. يمثل فرن الميكروويف مثالاً على دخول الفيزياء الكهرومغناطيسية إلى الحياة اليومية عبر المطبخ.

في سنة ١٤٠٧ وقعت حادثة أسر الملك المتقاعد هُو قيلي والملك هُو هان ثانغ من أسرة هُو، عندما أسرهما جيش أسرة مينغ خلال أحداث حرب مينغ–هُو. يُذكر أن هُو قيلي كان الملك المتقاعد الذي سبق تولي هُو هان ثانغ العرش في سلالة هُو، وأن أسرهما من قبل قوات مينغ مثل لحظة حاسمة تؤدي إلى انهيار قدرة سلالة هُو على الصمود أمام التدخل العسكري الصيني، ما مكّن أسرة مينغ من إحكام السيطرة على المناطق التي كانت تحت حكم هُو وفرض إدارتها عليها.

بعد هزيمة سلالة “هُو” الفيتنامية في حرب “مينغ–هُو”، ضمّت إمبراطورية “مينغ” الصينية شمال فيتنام إلى أراضيها وجعلته مقاطعةً باسم “جياوزي”. هذا التحول لم يكن مجرد انتصار عسكري، بل أدى إلى إدماج الإقليم في الإدارة الصينية المباشرة، بما عكس سعي “مينغ” إلى بسط سلطتها على المنطقة وإخضاعها لنظامها الإقليمي.

يقلل تسخين وطهي الطعام في الميكرويف من تكوّن بعض المركبات الضارة في الطعام. حيث تستخدم أفران الميكرويف أشعة غير خطرة لا تجعل الطعام “مشعًا” ولا تسبب أي تغيير في تركيبته.

الفرن هو جهاز يستخدم للتسخين. وقد تم اكتشاف أول فرن في بالا كوت في موقع من وادي السند قبل الميلاد. وقد استخدم الفرن غالباً من أجل صناعة القطع الخزفية. وللفرن استخدامات شتى منها المنزلية حيث يستخدم في المطابخ، ومنها الصناعية كإنتاج الخزفيات. ويمكن تزويد الفرن بالطاقة الحرارية مباشرة بإحراق الوقود، أو الكهرباء مثل فرن القوس الكهربائي.