التخمير: التخمير هو تفاعل المواد النشوية أو السكرية مع الكائنات الدقيقة، وقد استفاد العلماء العرب من هذه العملية لتحضير الكحول من المواد النشوية والسكرية المتخمرة، كما استخدموا بعض نواتج التخمير في تركيب الأدوية ومعالجة الجروح.

الشاي الأسود نوع من الشاي يتميز بدرجة أكسدة عالية مقارنةً بالشاي الأخضر والأبيض والأولونج، مما يمنحه لوناً داكناً وطعماً أقوى وأكثر امتلاءً. يصنع من أوراق شجيرة الشاي نفسها التي تصنع منها الأنواع الأخرى، لكن طريقة المعالجة والأكسدة هي التي تحدد خصائصه. يعرف في بعض اللغات الآسيوية باسم الشاي الأحمر إشارةً إلى لون السائل بعد التخمير، بينما يشير وصفه بالأسود إلى لون الأوراق الجافة. تنتج مناطق مختلفة حول العالم أنواعاً مميزة منه، ويحضّر عادةً بإضافة أوراقه إلى ماء ساخن قريب من الغليان، وقد يشرب خالصاً أو ممزوجاً بالحليب أو الأعشاب أو النكهات.

سادو طقوس يابانية لتقديم الشاي تعرف بطريق الشاي، وهي ممارسة ثقافية تجمع بين الضيافة والانضباط والجمال الهادئ والتأثر بمذهب زن البوذي. تتم الطقوس غالباً في غرفة تقليدية مخصصة، حيث يحضر المضيف الشاي الأخضر المسحوق المعروف باسم ماتشا ويقدمه للضيف وفق حركات دقيقة محفوظة تشمل طريقة الجلوس والإمساك بالأدوات وصب الشاي وتناوله. لا تقتصر سادو على شرب الشاي، بل تعد فناً رمزياً يعبر عن الاحترام والبساطة والصفاء والتركيز، وما زالت تمارس في اليابان وخارجها بوصفها جزءاً من التراث الثقافي الياباني.

تقضي حشرة منّ الورد وحشرة منّ الورد-الحبوب فصل الشتاء على شجيرات الورد، غير أنّ النوع الثاني يتشتت في فصل الصيف إلى الأعشاب ومحاصيل الحبوب. وتُظهر هذه السمة اختلافاً في سلوك النوعين خلال العام؛ إذ يبقى كلاهما مرتبطاً بالورد في مرحلة السكون البارد، ثم ينتقل أحدهما لاحقاً إلى نباتات أخرى عندما ترتفع درجات الحرارة وتتوفر له بيئات غذائية جديدة.

انفصلت «كومهديال نا مُينتوري لِه رِنكي غايلَخا» عن «اللجنة الأيرلندية للرقص» عام ١٩٦٩ بعد خلافات تتعلق بتمثيل مدرسي الرقص، إذ أدى الجدل بشأن من يملك حق تمثيل المعلمين وإدارة شؤونهم إلى حدوث هذا الانقسام داخل الوسط المعني بالرقص الأيرلندي التقليدي، فشكّل ذلك منعطفاً تنظيمياً مهماً في تاريخ هذه المؤسسة.