يوم النظام الغذائي الخالٍ من الغلوتين هو احتفال سنوي يوافق ١٣ يناير، ويخصص لرفع الوعي حول النظام الغذائي الخالٍ من الغلوتين وفوائده وتحدياته للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض السيلياك أو حساسية القمح. يهدف يوم النظام الغذائي الخالٍ من الغلوتين إلى نشر معلومات حول مصادر الغلوتين في الغذاء وبدائلها المناسبة والتشجيع على قراءة ملصقات الغذاء والتخطيط الغذائي الآمن، كما يسلط الضوء على أهمية التشخيص الصحيح والمتابعة الطبية والتغذوية لمن يحتاجون إلى هذا النمط الغذائي للوقاية من الأعراض والمضاعفات الصحية.