آلة تحضير الشاي جهاز مخصص لصنع الشاي تلقائيًا، اشتهر في المملكة المتحدة وبعض دول الكومنولث البريطاني ويصمم غالبًا للاستخدام بجانب السرير مع ساعة منبهة تناظرية لضمان جاهزية الشاي صباحًا؛ أصبح عمليًا مع الإصدارات الكهربائية في الثلاثينيات وبلغ ذروة شعبيته في الستينات والسبعينات.

سادو طقوس يابانية لتقديم الشاي تعرف بطريق الشاي، وهي ممارسة ثقافية تجمع بين الضيافة والانضباط والجمال الهادئ والتأثر بمذهب زن البوذي. تتم الطقوس غالباً في غرفة تقليدية مخصصة، حيث يحضر المضيف الشاي الأخضر المسحوق المعروف باسم ماتشا ويقدمه للضيف وفق حركات دقيقة محفوظة تشمل طريقة الجلوس والإمساك بالأدوات وصب الشاي وتناوله. لا تقتصر سادو على شرب الشاي، بل تعد فناً رمزياً يعبر عن الاحترام والبساطة والصفاء والتركيز، وما زالت تمارس في اليابان وخارجها بوصفها جزءاً من التراث الثقافي الياباني.

كيف نشر الاستعمار الشاي في العالم يعود أصل الشاي إلى الصين منذ أكثر من ٤٠٠٠ سنة حيث ارتبطت أسطورته بالإمبراطور شين نونغ ثم انتشر إلى اليابان وجنوب شرق آسيا ليصبح جزءاً من الثقافة المحلية وفي القرن السابع عشر وصل إلى أوروبا عبر الهولنديين والبرتغاليين وكان في البداية مشروباً للنخبة لكن الاستعمار البريطاني ساهم في نشره بشكل واسع إذ امتلكت بريطانيا إمبراطورية كبيرة وقامت شركة الهند الشرقية بتوسيع تجارته وإنشاء مزارع الشاي في مستعمراتها خاصة في الهند وسريلانكا ما أدى إلى زيادة الإنتاج وجعله متاحاً للجميع ليصبح جزءاً أساسياً من العادات الثقافية والاجتماعية حول العالم.

الشاي المثلج شراب مبرد، ويحضّر أولاً بتسخين الشاي ثم تبريده. والأبسط طبعاً هو تحضير الشاي المثلج بالماء البارد مباشرة، لكن هذا لن يكون أسرع؛ فكلما ارتفعت درجة حرارة الماء تسارعت حركة جزيئاته الكثيرة، وبهذا تتصاعد سرعة انحلال مادة الشاي وانتشارها في الماء. فإذا وضع الإنسان كيس شاي في ماء ساخن فسرعان ما يتلون الماء خلال لحظات، أما في الماء البارد فيجري ذلك بسرعة الحلزون.

الشاي الأسود نوع من الشاي يتميز بدرجة أكسدة عالية مقارنةً بالشاي الأخضر والأبيض والأولونج، مما يمنحه لوناً داكناً وطعماً أقوى وأكثر امتلاءً. يصنع من أوراق شجيرة الشاي نفسها التي تصنع منها الأنواع الأخرى، لكن طريقة المعالجة والأكسدة هي التي تحدد خصائصه. يعرف في بعض اللغات الآسيوية باسم الشاي الأحمر إشارةً إلى لون السائل بعد التخمير، بينما يشير وصفه بالأسود إلى لون الأوراق الجافة. تنتج مناطق مختلفة حول العالم أنواعاً مميزة منه، ويحضّر عادةً بإضافة أوراقه إلى ماء ساخن قريب من الغليان، وقد يشرب خالصاً أو ممزوجاً بالحليب أو الأعشاب أو النكهات.