العظم الغربالي عظم خفيف مسامي يقع في قاعدة الجمجمة بين التجويف الأنفي والحجاج، ويسهم في تكوين سقف الأنف والجدار الداخلي للمحجر. يحتوي على صفيحة مثقبة تمر منها ألياف العصب الشمي، وعلى خلايا هوائية غربالية تدخل ضمن الجيوب الأنفية. تكمن أهميته في جمعه بين الشم والتنفس وبنية الوجه، كما أن قربه من الدماغ يجعل إصاباته والتهاباته ذات حساسية خاصة.