موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
البطم العدسي، أو المصطكى، شجيرة متوسطية دائمة الخضرة من جنس الفستقيات، تنمو في البيئات الدافئة المنخفضة وتنتج راتنجاً عطرياً يعرف بالمستكة. يستخرج الراتنج من شقوق في الجذع والأغصان، ويتحول إلى حبيبات أو دموع صمغية تستخدم في الطعام والحلويات والمشروبات والعطور والبخور وبعض المستحضرات. وللمصطكى حضور قديم في الطب الشعبي وصحة الفم والهضم، كما تعد الشجرة عنصراً من عناصر الغطاء النباتي المتوسطي المقاوم للجفاف والملوحة نسبياً.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
البطم جنس شجري يضم أنواعاً متعددة من الأشجار والشجيرات الصغيرة، ومن أشهر أنواعه الفستق الحلبي. ينتشر في المشرق والمغرب العربي وجنوب أوروبا وجزر الكناري ومناطق من آسيا وأمريكا الشمالية، وتتشابه بعض أنواعه مع شجر الفستق ويمكن استخدامها في التطعيم. يتميز بأوراق صغيرة وصمغ ذي رائحة واضحة، ويستخرج من بعض أنواعه زيت له استعمالات شعبية وطبية، كما يستخدم خشبه في صناعة أدوات منزلية. وتشمل أنواعه البطم الأطلسي والفلسطيني والتكساسي والمكسيكي وبطم كينجوك.
المصطكى مادة راتينجية تستخرج من شجر المصطكى، وهو شجر أو شجيرات من فصيلة البطميات ينمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط. استخدمت قديماً ضمادة واقية للجروح، وتستعمل حالياً في إنتاج الورنيش والدهانات اللامعة عالية الجودة، ولا سيما في الأعمال الفنية. ويطلق الاسم أيضاً على مواد لاصقة سميكة تستخدم في تركيب الأرضيات والأسقف والفلين وبلاط الحوائط.
المصطكى، أو المستكة، مادة راتنجية طبيعية تستخرج من شجرة المصطكى، واشتهرت تقليدياً بجزيرة خيوس اليونانية. تخرج من لحاء الشجرة في هيئة قطرات سائلة تجف في الشمس فتتحول إلى حبيبات صلبة شفافة تميل إلى الأصفر أو الأخضر الفاتح، وتلين عند المضغ وتطلق نكهة راتنجية منعشة تشبه الصنوبر. استخدمت المستكة في الطعام والحلويات والمشروبات والعطور والبخور والطب التقليدي، كما دخلت في صناعات متعددة مثل الورنيش والصابون ومعجون الأسنان وبعض تطبيقات طب الأسنان. وتجمع المستكة بين القيمة التجارية والنكهة المميزة والدور الثقافي في مطابخ البحر المتوسط والبلقان والشرق.
الوزال هي شجيرة شوكية دائمة الخضرة تنمو في أوروبا وإفريقيا ولها زهور صفراء برائحة اللوز وتعرف أيضًا باسم الجولق الأوروبي ينمو الوزال في المناطق ذات الحشائش الغزيرة ويكون بين المروج غالبا وتتفتح زهوره طوال السنة إلا أنها تكون في أحسن حالاتها في آخر الربيع وأول الصيف وهناك عدد من الأنواع من الوزال.
الصنوبر الحلبي شجرة صنوبرية متوسطية تعرف في تونس باسم الزقوقو، وتنتشر في غابات طبيعية ومنظمة خاصة في مناطق الوسط الغربي. تنمو الشجرة في بيئات جافة نسبياً وتنتج بذوراً صغيرة توجد داخل المخاريط، وتستخدم هذه البذور في بعض العادات الغذائية المحلية، كما يستعمل خشبها في التدفئة وصناعة الأثاث وبعض المنتجات الورقية. تعاني غابات الصنوبر الحلبي من التدهور بسبب الضغط البيئي والاستغلال، لذلك تجرى محاولات لتعويض النقص بغرس مساحات جديدة. ولهذه الشجرة حضور في الطب الشعبي، حيث تستعمل براعمها وأوراقها في وصفات تقليدية مرتبطة بأمراض التنفس والجروح، مع الحاجة إلى الحذر في الاستخدام العلاجي.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة