تملك منطقة بودلاسيا في شمال شرقي بولندا نوعًا محليًا مميزًا من الجبن، يرتبط بمطبخها الريفي وتقاليدها الزراعية القديمة. ويعد هذا الجبن جزءًا من هوية المنطقة الغذائية، إذ يُحضَّر بطرق بسيطة تناقلها السكان عبر الأجيال، ما جعله من المنتجات التي تميز بودلاسيا عن غيرها من المناطق البولندية.
سبحان الله