العصر الحجري الوسيط مرحلة انتقالية بين العصر الحجري القديم والعصر الحجري الحديث، اختلف زمنها ومظاهرها بحسب المناطق. تميز بظهور أدوات حجرية صغيرة هندسية، وبأنماط معيشة شبه مستقرة اعتمدت على الصيد وجمع النباتات وبناء ملاجئ وأكواخ بسيطة. في المشرق ظهرت حضارات مثل الكبارية والزارزية مهدت لتدجين النبات والحيوان لاحقاً. يمثل هذا العصر الجسر بين جماعات الصيد المتنقلة وقرى الزراعة الأولى.