جزيرة سابل هي جزيرة وهمية تُذكر في الأدب البحري وتُصوَّر ككيان جغرافي خيالي يُعتقد أنها تقع بين أستراليا وكاليدونيا الجديدة، وتُدرَج هذه الجزيرة الوهمية في نصوص وخرائط بحرية تاريخية ككيان غير حقيقي يُستخدم لتفسير تقارير ملاحية قديمة أو أخطاء رسمية في تحديد المواقع البحرية.