البرازيل تعد واحدة من أكبر دول العالم في إنتاج لحم الخيل، غير أن استهلاك هذا اللحم داخل السوق المحلية يبقى محدوداً وغير مقبول على نطاق واسع من الناحية الثقافية، إذ ينظر إليه كثير من الناس على أنه تابو غذائي بسبب العادات والتقاليد والتصورات المرتبطة بالخيول كحيوانات عمل ورفقة، مما يدفع جزءاً كبيراً من إنتاج هذا القطاع إلى الصادرات أو إلى أسواق متخصصة خارج النطاق الاستهلاكي الشائع داخل البلاد، كما ينعكس ذلك على قلة الترويج والطلب المحليين ووجود قيود وممارسات تجارية خاصة بهذا المنتج.

سبحان الله