النبات الذي يُسَمَّى نسبةً إلى صلابة ثماره هو ذلك النوع الذي تتكوَّن ثماره لديه من قشرة أو نواة متحجرة تصبح صلبة كالحديدة أو كالحجر، فتُستخدم هذه الصفة الملموسة في التسمية الشعبية والعلمية لتمييزه عن الأنواع ذات الثمار اللينة؛ وتظهر هذه الظاهرة لدى أنواع من الفواكه النواة التي تحتوي على نواة داخلية صلبة تحمي البذرة وتُعطي الثمرة مظهراً صلباً قد يورث الاسم الوصفي المتعلق بالحجر، ويُعبر عنه في اللغة العامية بألفاظ تدل على التصلب والتحجر لتسهل الإشارة إليه والتفريق بينه وبين الفواكه الطرية.