حجر الجوع معلم حجري يوضع أو يكشف في قيعان الأنهار الأوروبية عند انخفاض المياه الشديد، ليحذر من الجفاف والمجاعة. حملت بعض هذه الأحجار نقوشاً مؤثرة تذكّر الأجيال بأن رؤية الحجر تعني زمناً صعباً وقلة في المحاصيل. ظهرت أحجار كثيرة في وسط أوروبا، خاصة في نهر إلبه، وتكشفت مجدداً في فترات الجفاف الحديثة. وتمثل أحجار الجوع ذاكرة مائية تربط المناخ بالألم الاجتماعي والتاريخ الشعبي.
سبحان الله