الكربون عنصر كيميائي واسع الانتشار يدخل، مع الأكسجين والهيدروجين وغيرهما، في تركيب عدد لا يحصى من المواد التي تحيط بالإنسان وتدخل في حياته اليومية. فالأجساد والنباتات والهواء والسكر وغيرها تضم الكربون بصور مختلفة. ويوجد الكربون نقيًا في الماس وفي أشكال أقل نقاء مثل الفحم والجرافيت، كما يوجد متحدًا بمواد أخرى في الكربوهيدرات والسكر والنشا والسليلوز والبترول والكحول والصخور الكلسية والهواء المتضمن غازات الاحتراق. ولذلك يعد الكربون من العناصر الأساسية التي تتصل بالطعام والطاقة والصناعة والبيئة.