الملح الصخري اسم يطلق غالباً على نترات البوتاسيوم، وهي مادة بلورية بيضاء أو عديمة اللون تذوب في الماء. تتكون في كهوف الصخور الجيرية وتعرف أيضاً بالنتر، وتستخدم في صناعة الثقاب والمتفجرات والأسمدة وبعض الذخائر، كما يستعملها الكيميائيون في التحليل وكمؤكسد في وقود الصواريخ. ويطلق الاسم أيضاً على نترات أخرى، مثل نترات الصوديوم ونترات الكالسيوم ونترات الباريوم، ولكل منها استعمالات صناعية وكيميائية مختلفة.