مقبلات أمريكية رواية للكاتبة الأمريكية جويس كارول أوتس نُشرت عام ١٩٨٩ عن دار نشر داتون، تتناول بصيغة أدبية موضوعات مرتبطة بالرغبات والهوية والطبائع الإنسانية ضمن سياق اجتماعي معاصر، وتمثّل جزءًا من إنتاج أوتس الروائي في أواخر ثمانينات القرن العشرين.
جويس كارول أوتس مؤلفة أمريكية غزيرة الإنتاج، كتبت الرواية والقصة القصيرة والمقالة والمسرح والشعر، وغالباً ما اتسمت أعمالها بطابع مروّع يتناول العنف والجنس والاضطراب النفسي. لا تقف موضوعاتها عند الإثارة، بل تكشف عيوب المجتمع الحديث وحماقاته وعلاقته بأفراده، ولا سيما الفقراء والمهمشين. صورت في رواياتها عائلات مضطربة وشخصيات تعاني اختلالاً في إدراك الواقع، كما تناولت الحرم الجامعي والرواية الرومانسية والسخرية الاجتماعية. وقد رأى نقاد أن صورها الخيالية للمجتمع الحديث دقيقة ومؤثرة، رغم ملاحظات بعضهم على غزارة إنتاجها.
