‪‪ ‬ 
تدوينــات -  قبســــات -  موسوعــــة
تاريخ العلوم
١٩٠٧ - يوضح عالما الكيمياء الحيوية الإنجليزيان فريدريك "غولاند هوبكنز" و"وولتر فلتشر" دور اللاكتيدات في انكماش العضلات ويبرهنان أن العضلات تخزن حمض اللاكتيك (اللبنيك) عند قيامها بأي مجهود.
العلوم الحيوية والطب
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
فريدريك هوبكنز هو عالم كيميائي حيوي إنجليزي حاز على جائزة نوبل في الطب في القرن الماضي تقديراً لاكتشافه الفيتامينات. أجرى بحوثاً هامة حول بيولوجية خلايا جسم الإنسان، وساهم في تطوير علوم التغذية. ولد هوبكنز في إيستبورن، وأسس قسماً متخصصاً للكيمياء الحيوية في جامعة كمبردج.
الكيمياء الحيوية فرع من العلوم يدرس التركيب الكيميائي للكائنات الحية والعمليات التي تجري داخل الخلايا. تبحث في البروتينات والإنزيمات والأحماض النووية والدهون والسكريات والطاقة والاستقلاب، وتربط بين الكيمياء والبيولوجيا والطب. تساعد على فهم المرض والوراثة والتغذية والدواء. تمثل الكيمياء الحيوية علم الحياة في مستواها الجزيئي، حيث تتحول الخلية إلى شبكة تفاعلات دقيقة.
الكيمياء العضوية فرع من علم الكيمياء يدرس مركبات الكربون من حيث بنائها وخواصها وتفاعلاتها وطرق تحضيرها، ولا يقتصر على المركبات الناتجة من الكائنات الحية كما كان الاعتقاد القديم. تطور هذا العلم بعد سقوط فكرة القوة الحيوية، حين ثبت أن المركبات العضوية يمكن تحضيرها مخبرياً من مواد غير عضوية، ثم توسع مع دراسة البترول والبوليمرات والأدوية والكيمياء الحيوية. تتميز مركبات الكربون بقدرتها على تكوين سلاسل وحلقات وروابط متعددة ومجموعات فعالة، مما يمنحها تنوعاً واسعاً يجعلها أساساً للصناعات الدوائية والبلاستيكية والبتروكيميائية والمواد الغذائية والعمليات الحيوية.
تميم العامل في الكيمياء الحيوية مركب غير بروتيني يحتاج إليه البروتين، ولا سيما الإنزيم، ليؤدي وظيفته الحيوية. قد يكون أيوناً معدنياً أو جزيئاً عضوياً مساعداً، وقد يرتبط بالإنزيم ارتباطاً ضعيفاً أو قوياً ضمن مجموعة تعويضية. يمثل تميم العامل جزءاً خفياً من نشاط الإنزيمات، إذ لا تكتمل كثير من التفاعلات الحيوية إلا بوجود هذه الجزيئات أو الأيونات المساعدة.
الكيمياء التحليلية فرع من الكيمياء يهتم بتحديد مكونات المواد وقياس كمياتها وخصائصها. تنقسم عادة إلى تحليل نوعي يكشف ما يوجد في العينة، وتحليل كمي يحدد مقدار كل مكون. تستخدم أدوات وتقنيات متعددة، من المعايرات والترسيب إلى المطيافية والكروماتوجرافيا والتحليل الكهروكيميائي. تدخل الكيمياء التحليلية في الطب والبيئة والغذاء والصناعة والدواء والبحث الجنائي، لأنها توفر دليلاً مادياً دقيقاً على تركيب المواد ونقاوتها وتغيراتها. تمثل هذا المجال لغة القياس في الكيمياء، إذ يحول المادة إلى بيانات موثوقة.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة