التجمد هو تحول السائل إلى مادة صلبة عندما تنخفض حرارته إلى درجة التجمد المناسبة له، فتتباطأ حركة جسيماته وتنتظم في بنية أكثر ثباتًا. يتجمد الماء النقي عند نحو ٠ درجة مئوية تحت الضغط الجوي القياسي، بينما تختلف درجات تجمد السوائل الأخرى، وقد تبلغ درجة تجمد بعض أنواع وقود الطائرات نحو -٤٧ درجة مئوية.

الأيروليت لاصق من راتنج اليوريا فورمالديهايد مقاوم للماء والحرارة يُستخدم لملء الفجوات واللصق في تصنيع الخشب المضغوط والقوارب والنجارة وكسوة الخشب، ويُعزى له استخدام واسع في صناعة المركبات الجوية الخشبية خلال الحرب العالمية الثانية بعد تطويره عام ١٩٣٥ بمعهد أبحاث الفضاء.

عندما يتجمّد "كلام ليك كانال" مبكراً في شتاء ميشيغان، تبقى البحيرات الواقعة على جانبيه غير متجمّدة، ثم إذا تجمّدت البحيرات لاحقاً يعود القناة إلى الذوبان وتستأنف جريانها من جديد. وتبدو هذه الظاهرة مرتبطة بتبدّل توزيع الحرارة في النظام المائي نفسه، إذ لا يتجمّد الممر المائي والبحيرات المجاورة في الوقت ذاته، بل يتعاقب ذلك على نحو يعكس اختلاف سرعة فقدان الحرارة بين القناة والبحيرات المحيطة بها.

تُعَدّ دمية العجين الفيتنامية المعروفة باسم «تو هِي» لعبةً تقليدية في فيتنام تُباع كثيراً في مناسبة «تِت»، وهي قابلة للأكل لأنها تُصنع من مسحوق الأرز. وتمتاز هذه الدمية بطابعها الشعبي المرتبط بالاحتفالات، إذ تجمع بين كونها قطعة للزينة وكونها مادة غذائية بسيطة تُحضَّر من مكوّن شائع في المطبخ الفيتنامي، ما يجعلها جزءاً من تقاليد موسمية ذات دلالة ثقافية واضحة.

التجمد أو التصلب عملية فيزيائية يتحول فيها سائل إلى صلب عندما تنخفض حرارته إلى درجة تجمده؛ والذوبان عملية مضادة تقاربها بتحول الصلب إلى سائل. عادة تتطابق درجتا التجمد والذوبان لمادة ما (مثال النحاس عند ١٠٨٤.٦٢ °C)، لكن ثمة استثناءات مثل التلاكؤ حيث تختلف درجتا التجمد والذوبان.