بيرو دولة تقع في غرب أمريكا الجنوبية، تحدها الإكوادور وكولومبيا من الشمال، والبرازيل من الشرق، وبوليفيا من الجنوب الشرقي، وتشيلي من الجنوب، بينما يطل غربها على المحيط الهادئ. كانت منطقة بيرو موطناً لحضارة نورت شيكو، إحدى أقدم الحضارات في العالم، كما كانت جزءاً مهماً من إمبراطورية الإنكا قبل وصول الأوروبيين. حصلت بيرو على استقلالها عن إسبانيا في ٢٨ يوليو ١٨٢١، وكانت من آخر المستعمرات الإسبانية في أمريكا الجنوبية التي نالت استقلالها. عاصمتها ليما، وعملتها سول بيرو، ورمزها الهاتفي +٥١. وتُذكر بيرو بأن أعلى نقطة فيها هي نيفادو هواسكران، ويبلغ ارتفاعها ٦,٧٦٨ متراً، كما تشتهر بأطباق مثل أنتيكوتشو والسيفيتشي والباتشامانكا.