حصلت عملية صناعية لإنتاج البطاطس المهروسة الفورية على براءة اختراع في ١٩١٢، وهو ما مثّل خطوة مبكرة في تطوير الأغذية سريعة التحضير، إذ أتاح هذا الابتكار تحويل البطاطس إلى منتج يمكن تحضيره بسرعة أكبر من الطريقة التقليدية مع الحفاظ على طابعها الأساسي بوصفها غذاءً عملياً وسهل الاستخدام.
سبحان الله