حصار أولم في سنة ١٨٠٥ يمثل مرحلة هامة في حرب التحالف الثالث، إذ أحاط نابليون بونابرت بالجيش النمساوي قرب مدينة أولم في ألمانيا، ما أدى إلى عزل القوات النمساوية وإجبارها على الاستسلام أو الانسحاب تحت ضغط التفوق الفرنسي في التخطيط والتحرك السريع. شكّل هذا الحصار مثالاً على التكتيك العسكري المعروف بالالتفاف والاحتواء الذي اتبعه نابليون لتحقيق نصر حاسم ضمن حملته ضد التحالف الثالث، وأسهم بشكل مباشر في تغيير ميزان القوى في المسرح الأوروبي خلال ذلك الصراع.
خلال حملة أولم عام ١٨٠٥، تمكنت القوات الفرنسية بقيادة نابليون بونابرت من شلّ الجيش النمساوي وإخراجه من المعركة عبر أسر نحو ٦٠,٠٠٠ جندي، في واحدة من أبرز عمليات التطويق العسكري في الحروب النابليونية. وقد شكّل هذا الإنجاز ضربة حاسمة للنمسا، إذ أفقدها قوةً رئيسيةً على نحوٍ سريع، وأظهر فعالية التخطيط الفرنسي في استدراج الخصم وحصاره قبل أن يتمكن من الانسحاب أو إعادة التنظيم.
