نشر المؤرخ النيوزيلندي جون دنمور كتاب طبخ جُمعت مواده من سجلات سفن تعود إلى القرن الثامن عشر، وضم وصفات غير مألوفة من بينها وصفة لليخنة المحضرة من الجرذ، وأخرى لطائر القطرس. ويعكس هذا العمل جانباً من غذاء البحارة في تلك الحقبة، حين كانت المؤن محدودة وتفرض ظروف الإبحار الطويلة استخدام ما يتوافر من مصادر الطعام على نحو غير اعتيادي.