إلى جانب تأسيسه جمعية «فاي تاو سيغما»، كان غاي ليفنغستون مسؤولاً أيضاً عن تطوير برنامج اعتمادٍ في مجال السلامة الصحية لمديري خدمات الأغذية، وهو برنامج جرى لاحقاً اعتماده من قبل الحكومة الفيدرالية وحكومات الولايات والحكومات المحلية في الولايات المتحدة. وقد أسهم هذا البرنامج في إرساء معايير تنظيمية موحّدة لإدارة النظافة وسلامة تداول الطعام داخل منشآت تقديم الخدمات الغذائية، بما جعله جزءاً من الأطر الرسمية المعتمدة في أكثر من مستوى إداري.
من الموسوعــة