أجرت «التحالف الأميركي للمزارعين ومربّي الماشية» استطلاعاً أظهر أن ٧٢% من المستهلكين قالوا إنهم لا يعرفون إلا القليل أو لا يعرفون شيئاً تقريباً عن الزراعة أو تربية الماشية. وتكشف هذه النتيجة فجوة واضحة بين المستهلكين والقطاعات الزراعية التي تعتمد عليها حياتهم اليومية، إذ يبدو أن معرفة كثيرين بمصادر الغذاء وطرائق إنتاجه محدودة، رغم ارتباطها المباشر بما يصل إلى الأسواق والأطباق كل يوم.
