"الـبايسوك" هو مشروب كوري تقليدي من نوع لكمة الفاكهة، يُحضَّر عبر تسخين شرائح من الكمثرى الكورية مع حبوب الفلفل الأسود والزنجبيل والعسل أو السكر والماء حتى تمتزج النكهات وتنتج شراباً عطرياً ذا طابع دافئ. ويُعد هذا المشروب مثالاً على حضور المكونات البسيطة في المطبخ الكوري التقليدي، حيث يجمع بين حلاوة الفاكهة ونفحة التوابل في وصفة واحدة متوازنة.
من الموسوعــة